2022-09-21(水)放送
#8 青木商店
創業20年。名古屋駅にほど近い、和の創作料理が人気の青木商店。
枕崎、焼津、土佐の宗田節(そうだぶし)をブレンドした出汁が決め手となる京都伝来の「おばんざい」。
さらに、この「じゃんじゃん焼き」が若い世代に人気が高くお店の看板メニューとなっている。
また、飲食店事業の傍ら、大手の工務店に勤めていた経験を活かして外壁の塗り替えや防水加工を専門とする事業を立ち上げた。さらに、技能実習生とその受け入れ企業をリンクさせる事業も立ち上げ、人材確保が難しい介護や建設分野への派遣を主に考えている。
和食居酒屋 青木商店
代表取締役社長 青木武彦
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅３丁目１８−１１
TEL：052-586-8577
おばんざい×自家製サングリア 新和食屋 青木商店
名古屋駅の居酒屋、おばんざい×自家製サングリア 新和食屋 青木商店のホームページです。お店の基本情報やおすすめ料理の「大好評につき今年も登場♪♪忘年会やご宴会に◎◎◎【豪華絢爛★痛風鍋コース！！】」「カウンターに並ぶ ☆★おばんざい★☆」「お野菜たっぷりで女性にも大人気♪♪《三河もち豚と旬野菜の鉄板バーニャカウダ》」を...
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